Jag gillar viner från Chablis i franska regionen Bourgogne. Vilket de som följer bloggen redan kunnat ana. Det är just friskheten och krispigheten som tilltalar. Därför jag kan bli besviken när man får en ekad variant. Men denna flaska från producenten Clotilde Davenne var ingen besvikelse. Denna flaska köptes in efter rekommendation i sociala medier. Flera som …
Måndag igen. Dags för Druvkurs – lektion 2. Fokus för kvällen var druvan Riesling tillsammans med ett härligt teoripass om klimat och terroir. Ärligt talat kändes materialet för detta tillfälle väldigt upphackat. Man hoppar vilt mellan nederbörd, vind, frost, temperaturer, fotosyntes etc. Inför nästa kurs kommer jag säkerligen justera ordningen på presentationen. Deltagarna var denna …
Säger man Grand cru om en vin från Bourgogne börjar de flesta vinintresserade få något drömskt i blicken. Detta då viner med klassificeringen Grand cru ska vara de bästa vinerna. I Bourgogne får man sin klassificering efter läget. Eller som mäklare brukar säga ”Location, location, location”. De få jordplättar som har de bästa lägena klassificeras därefter …
Nu var den igång. Druvkursen som jag håller i Munskänkarnas regi. Enligt gammal sed och tradition höll vi till på Grand hotell i Falkenberg. Stort stort tack till Grand för deras otroliga service när jag håller mina kurser. Ständigt levererar de högt över förväntan. Så även inför denna första lektion där jag kände att det infunnit sig …
Grekland som vinland pratas det sällan om. Istället har Grekland utmanats med av diverse kriser som finans-, regerings- och även nu en flyktingkris. Sanningen är dock att det har odlats vin i Grekland sedan många många år. Närmare bestämt sedan 700-300 f.Kr. Vinet har även en egen gud i den grekiska mytologin, Dionysos. Idag är Grekland kanske mest känt för sitt …
På senaste årsmötet som nyligen gick av stapeln blev jag vald till utbildningsansvarig för Munskänkarna i Falkenberg. Oj, vad hedrande med tanke på att vi nästan har 250 medlemmar i vår sektion. Egentligen småstartade jag min roll redan i höstas genom att hålla en Betyg-1 kurs. En kurs som fylldes upp på någon dag och …
Champagne. Bara namnet låter fantastiskt gott. Men där börjar sedan djungeln över vad man ska välja. Själv har jag en förkärlek för pinot noir dominerande champagner. Inte helt dominerande som i en Blanc de Noir, utan snarare typ två tredjedelars favör. Därför var det extra roligt när jag köpte denna flaska från producenten Diebolt-Vallois och upptäckte först …
Tidigare i somras hämtade jag ut ett par olika flaskor Riesling som jag tog med över till ”grannen”. Vi hade nämligen bestämt att vi skulle ge oss i kast att prova lite viner av just denna druva. Framför allt var vi nyfikna på om man kunde i en rieslingprovning tydligt härleda ursprunget. Därför hade vi valt en …
Usch vad länge sedan jag skrev något i bloggen. Igen.. Sommaren försvann i ett nafs. Hösten har börjat smyga på oss med gula löv på marken och en kyligare vind som sveper oss förbi. Pausen jag gjort var medveten. Har varit föräldraledig nästan sedan årsskiftet. Hur mycket tid som helst till att blogga var …
Ytterligare ett vin som jag och min fru fick för snart ett år sedan i bröllopsgåva. Ingick i samma leverans som det underbara pinot noir från Kalifornien. Stort tack till er, Maria & Hugo. Vinet kommer från södra Rhône. Närmare bestämt från Gigondas (egen AOC) som ligger några mil nordväst om Nice. Med andra ord …