Ett riktigt potent roséchampagne från Rémi Leroy som jag fick förmånen att konsumera väl tempererad en varm sommarlunch.
Nu är det dags för regionsfinal i blindprovning 2020 i Munskänkarnas regi. Hur det gick och vilka viner som vi blindades på hittas här.
Vinet Champagne är aldrig fel. Säger det igen. ALDRIG fel. Detta är dock en champagne som förbryllar mig. En av första gångerna jag provade den var på en blindprovning tillsammans med Munskänkarna i Lund. Den kvällen fick vi prova mousserande viner både champagner och icke champagner. Prisklass 200-1000kr. Bästa vinet enligt mig den kvällen var …
Vinet Bra och goda mousserande viner till rimliga priser som är något som jag alltid letar efter. Än så länge har jag inte hittat någon som inte är gjord på den traditionella metoden. Detta vin från Clotilde Davenne är ett ytterligare ett gjort på samma sätt som vinerna från Champagne. Den traditionella metoden. Vinet är härligt …
Vinet Vi är fortfarande mitt i påsken och våren är som en berg och dalbana. Ena stunden härligt värmande strålar i ansiktet medan stunden efter täta moln och nästan minusgrader. Ömsom vin och ömsom vatten då det även regnat en del. Något som iofs varit bra för den vattenbrist som ligger och lurar runt hörnen. Vad …
Vinet Prestigechampagner kan man inte bli trött på. Särskilt inte när de är så bra som denna från producenten Pol Roger. Deras prestigechampagne är döpt efter mannen som älskade deras champagner. Möt Cuvée Sir Winston Churchill årgång 2004. Pol Roger skapade deras Cuvée Sir Winston Churchill för lite mer än 40 år sedan, 1976. Detta var ungefär 10 år …
Vinet När jag inför sista lektionen i mousserande vin sa att nästa gång ska vi prova prestigechampagner sa en av deltagarna direkt ”får vi en Belle Époque?”. Yes, you will. Belle Époque är producenten Perrier-Jouët prestigechampagne. Söthetsgraden är påtaglig vilket kanske inte är så konstigt när dess dosage är något högre än andra prestigechampagner jag provat. …
Vinet Då var vi tillbaka i Champagne igen. Denna gång med ett ikoniskt vin. Kanske det mest kände vinet i hela världen. En Dom Pérignon från 2006. Faktiskt min första och hittills enda Dom Pérignon jag druckit. Vinet är blandad med 60% Chardonnay och 40% Pinot Noir och har rätt slätt jäkligt trevlig balans. Fantastiskt …
Bordeaux och Bourgogne Dagens sanning. Munskänkarna är frankofilister. Det är något som märks väldigt tydligt i Betyg-1 kursen. I ordinarie kursplan vill man spendera en hel lektion åt Bordeaux. Va fan! Skärpning säger jag. Själv har jag modifierat kursen och håller Bordeaux avsnittet tillsammans med Bourgogne. JA, det blir korvstoppnings för deltagarna på teoridelen, men ack så …