Ungdomlig nebbiolo i en klassisk stil från, enligt mig personligen mycket uppskattade, producenten G. D. Varja i Piemonte, Italien.
Vinet Italien och Toscana brukar vara trevliga pizza- och pastaviner. Inte för syltiga och brukar har en bra balans mellan tanniner och sötman. Viner som passar bra till mat. Detta vin, Rocca Guicciarda, från Chianti Classico, dvs hjärtat av Chianti, och från producenten Barone Ricasoli är ett sådant vin. Rödlila till färgen och relativt tät. På nästan är …
Vinet Barbera är en fantastisk trevlig druva. En lillasyster till Nebbiolo. Ger inte viner av samma fyllighet och karaktär. Detta vin är medeltätt och skimrar rödblått. Doftar mysigt av mogna körsbär och andra röda bär. Vanilj och ekfat tillsammans med en rökighet som mer går mot bränt trä än rostat bröd. I munnen upplever jag vinet …
Vinet Mousserande vin från Italien är ett kapitel för sig självt. Prosecco, Spumante, Franciacorta osv. Detta trevliga mousserande vin kommer från italienska Lombardiet från producenten Bersano. Utseendet vinet gav var ljust och tunt. Doftade något päron och tropisk frukt tillsammans med en trevlig sötma. I munnen kände man en hög syra och en trevlig längd i eftersmaken. Päronen …
Vinet Fontanafredda är en väldigt trevlig producent som jag sprungit på ett par gånger. Även i detta fall verkar de leverera. Tunt och rödbrun färg som är sexig som attan. Har en tydlig blommighet i doften och viol. De landspecifika körsbärstonerna gömmer sig något med de finns här. Vinet är har en hög syra och …
Vinet Amarone och jag har ett speciellt förhållande. Kan vara fantastiskt gott till mat, framför allt grillade rätter med feta såser. Dock att dricka spontant rakt upp och ned vet i sjutton om det är min grej. Inte än i all fall. Finner som oftast att vinerna som framställts på passito-metoden tenderar att ha en …
Vinet För ett bra tag sedan hittade jag detta vin på mitt lokala systembolag. Brukar generellt inte köpa italienskt men nytt potentiellt prisvärt från Piemonte lockade. Något till min förvåning så var det väldigt trevligt. Druvan Barbera är som en lillasyster till Nebbiolo som annars gör livet trevligt för de som gillar Piemonte men inte har plånboken …
Vinet Det var ett tag sedan jag drack en härlig Barolo. Senaste tiden har det snarare blivit en del av ”druvlillasystern” Barbera. Lite mer tillgänglig för konversationsdryck och för plånboken. Men Barolo är ju alltid Barolo. Det ska man inte sticka under stolen med. Detta vin är har vuxit på en fyra hektar stor vingård i italienska …
Introduktionskurs i vin. Hur skoj låter inte det? En kurs som jag aldrig hållit tidigare. Tekniskt sett inte nu heller. Utan jag är snarare en deltagare. För ett tag sedan frågade jag min vinintresserade och duktige vän Tobbe om han skulle vilja hålla kurser med och utan mig i Munskänkarnas regi. Absolut var hans svar. Denna …
Vinet Om jag får ett glas tydligt transparent rödbrunt vin så har tidigare, säkert framöver med, gått till en Tempranillo från Rioja med lite ålder. Eller kanske en Nebbiolo från Barolo, Piemonte. Alternativt en Pinot Noir med ålder. Inget av det ovanstående stämde på detta vin. Ett vin som just hade de nyss beskrivna …