Som svensk vill vi gärna klaga lite. Fast när semestern börjar med underbart väder, perfekt värme och det är tomt i kalendern är det svårt att hitta något att gnälla på. Nu ska grillen förberedas för tillagning av kyckling. Till det blir det egen odlad sallad och ett matchande pinot noir från Chile. Semestertider helt …
Ett riktigt mysigt vin. Fransk syrah när den spänner musklerna (inom sin prisklass så klart). Vinet är mystiskt rödlila med hintar om druva på tätheten. Doftar köttigt och underbart av charkuterier, korv, ek och björnbär. Väl på tungan finns både charkuterierna och björnbären kvar. Men även en del mogna plommon kliver fram och omsluter fint. …
En trevlig chablis som inte sticker ut alltför mycket. En lite gulare färg än väntat. Doften var dock mer typisk för ett vin från området. Det var friskt, med härliga toner av gröna äpplen, mineraler och även en del citrus. I munnen kändes det som vinet legat en stund på fat. Det var smörigt, hade …
Jag uppskattar, eller rättare mitt samvete uppskattar, viner som detta. Viner som både är ekologiska och märkta med FairTrade symbolen. Fast sedan länge finns det massor av vinproducenter som uppfyller dessa krav men aldrig marknadsför det. Nå väl. Vinet är rödlila i tonen med nyanser av blått. Dofterna är trots att det inte är en …
Amerikansk chardonnay från soliga Kalifornien. Lite tunnare färg än vad dess franska motsvarighet brukar ha. Doftar mogna, nästan övermogna, gula äpplen och vanilj. Smaken är tung av sötma och vinet klibbar fast på tungan med sin smörighet. Finns även en hel del citrus och tropisk frukt. Dock ligger allt huller om buller och vinet upplevs …
Ett väldigt typiskt chardonnay från franska Bourgogne. Tydlig gul färg som påvisar en tid av eklagring. Aromer av gula äpplen återfinns. Men även druvtypiska smörkolan och eken. Väl i munnen är första intrycket att vinet upplevs som smörigt samt smakar väldigt mycket honung och vanilj. Efter liten stund kommer även fram nyanser av melon och …
Detta vin härstammar från en väldigt gammal vingård. En med anor från 1600-talet och som fortfarande finns i familjen Trimbachs ägor. De själva anser att 2010:ans årgång är en av de bästa på länge. Färgen på vinet är klart gul, nästan som den legat på ek ett tag. Doftar gör det av citrus, vanilj, gula …
Härligt! Så löd första ordet från mina anteckningar. Det är något som genomsyrar vinet med. Producenten Domaine des Entrefaux från den lilla byn Mercoul har fått till det bra. Vinet skiftar mellan lila och rött undan att det ena eller det andra tar över. Det doftar lite pepprigt med nyanser av läder, charkuterier och sköna …
Detta lite småmysiga Chianti vin från Toscana är producenten Mazzei storsäljare. Detta är deras ”andra” vin efter flaggskeppet som är detta vins storebror. Uppbyggt med stark sangiovesegrund är färgen röd, nästan tegelfärgad. Vinet avger friska dofter av rosor, körsbär med även lakrits. Smakmässigt är det körsbären som tar över, snarare körsbärskärnor. Vinet är stramt och …
Ännu en bekantskap från Down Under. Klassiska Penfolds och deras Bin 28. Ursprungligen gjordes detta vin endast på handplockade druvor från just området Kalimna i det stora Barossa Valley. Fast idag görs vinet på druvor från lite var stans i från även om Barossa är starkt representerad. Jag upplevde vinet till färgen som en typisk …