Tillbehöret Det kanske viktigaste tillbehöret för oss vinnördar är en vinöppnare. Vinöppnare finns i alla olika modeller man kan tänka sig. De som ser ut att ha vingar, de som sitter fast i en bänkskiva eller på en vägg. De som nästan påminner om en borr eller min favorit. Vinöppnaren som många kypare och sommelierer …
Vinet Argentina är nästan alltid förknippat med röda viner på druvan Malbec. Men vad är då karaktärsdragen för druvan? Den frågan har både jag och Tobbe frågat oss när vi blindprovat den. Ofta går vi båda bet på den. Väldigt ofta landar vi i norra Rhône men får inte ihop alla detaljerna. Det är kanske …
Vinet Tunna röda viner från gamla världen (oftast i alla fall) med karaktär är något som jag gillar. Intresset började med Pinot noir, som sedan växte sig till Nebbiolo, kröp sedan ned till Nerello mascalese för att sedan vända tillbaka till Gamay. Fortfarande gillar jag alla de uppräknade druvsorterna. I detta fall är det en härlig …
Vinet I dessa vårtider börjar det dra ihop sig för diverse cykelfester. Då passar det väl alldeles utmärkt att skriva om ett ”cykelvin”. Viner från producenten Cono Sur har jag skrivit om tidigare. Detta vin överraskade mig ordentligt. Förväntade mig inte den upplevelsen jag fick. Halmgul till smaken. Blommigt och fullt av lichiefrukt i doften …
Vinet För ett tag sedan öppnade jag och min fru en flaska rött. Faktiskt ett vin som jag skrivit om tidigare här på bloggen. Förra gången vi drack det så var det för att vi hade fått det i bröllopspresent. Vi gillade det så mycket så vi köpte det igen. Vinet är en blandning av två olika …
Vinet För ett par månader sedan var jag inne på mitt lokala Systembolag och frågade om något udda tips. De visade mig denna flaska med en massa text från Australien. Fyra flaskor stod i ett hörn. Jag hade redan några flaskor i min korg och i ärlighetens namn ryggade jag till av priset. Inte ofta …
Bordeaux och Bourgogne Dagens sanning. Munskänkarna är frankofilister. Det är något som märks väldigt tydligt i Betyg-1 kursen. I ordinarie kursplan vill man spendera en hel lektion åt Bordeaux. Va fan! Skärpning säger jag. Själv har jag modifierat kursen och håller Bordeaux avsnittet tillsammans med Bourgogne. JA, det blir korvstoppnings för deltagarna på teoridelen, men ack så …
Vinet Då var vi åter i Champagne. Denna gång ett vin gjort helt och hållet på druvan Chardonnay. I vinkretsar benämns ett sådant vin från Champagne för Blanc de Blanc. Det vill säga ett vin enbart med chardonnaydruvan. Vinet har en tydlig halmgulton vilket förvånar mig något. Just med tanke på att det är gjort på …
Utbildningsansvarig För drygt ett år sedan blev jag vald av sektionen i Falkenberg till att att vara utbildningsansvarig för sektionen. Ett väldigt trevlig förtroende som jag troligen förvaltar väl då jag blev omvald i år igen. Men vad gör jag då som utbildningsansvarig? Förutom det uppenbara, att hålla i utbildningar och försöka närvara på så många …
Vinet Rhône. Syrah. Ja, ett område och druva i kombination som jag gillar. Särskilt när vi pratar norra delen av Rhône. Stilarna är väldigt olika beroende på producent och vilket distrikt vinet kommer ifrån. Just denna flaska från Alain Graillot kommer från Crozes-Hermitage. Vinet skimrar läckert och förföriskt med sina rödlila färg. Har en tydlig …