Nyligen har jag skrivit om två olika viner från Chablis, Bourgogne. Ett Grand cru vin och ett enklare vin. Det fick mig att tänka på vinetiketter från Bourgogne. Att de är väldigt informativa då de är oerhört styrda över vad man får skriva ut på etiketten och inte. Oavsett design är vinetiketten styrd av vinets klassificering. Ett Grand cru vin har andra regler än ett ”kommunalt” klassificerat vin.
De regler som styr vinetiketter från Bourgogne är ganska enkla sett till kopplingen mot vinets klassificering. För AOC/AOP viner (kvalitetsviner) finns det lite olika klassificeringar:
– Grand cru. Här räcker det att sätta ut vingårdens namn. I Grand cru vinets fall ”Les Clos”.
– Premier cru. Här ska man sätta ut vingårdens namn i kombination med kommunens namn.
– Kommunal nivå. Här skriver man ut kommunens namn och ingen vingård. I fallet med det enklare vinet.
– Regional nivå. Här skriver man ut regionens namn och inget annat. Ex Bourgogne Rouge.
Enkelt eller hur!
En av de vinskribenter jag gillar, WineFolly, har gjort en enkel beskrivning av vad som krävs av etikettmakarna i Bourgogne.
