Tillbehöret
Ett annat tillbehör som tillhör mina favoriter är vakuumpumpen. Som vinintresserad och nyfiken händer det ofta att man vill öppna en flaska men inte dricka mer än ett glas eller två. Då är det perfekt med en vakuumpump och ett par gummikorkar.
Detta tillbehör fungerar som så att när man är nöjd med kvällens vinkonsumtion stoppar man ned en gummikork och använder pumpen för att dra ut all luft ur flaskan. På så vis kan inte vinet oxidera. När alla luft är ute ur flaskan avger pumpen ett klickade ljud. Sedan är det bara att ställa in vinflaskan i kylen för att skydda vinet ytterligare.
När jag har tränat inför prov har jag haft stor nytta av en vakuumpump. Då man kan prova druvspecifikt vin flera dagar i rad utan att vinet blivit dåligt. Kan därför varmt rekommendera detta tillbehör.
Värt att notera är att en vakuumpump är direkt olämpligt på mousserande viner. Så skippa det. För mousserande viner finns andra tillbehör.
